今天在面子书看到你的消息，没想到还可以影响我的情绪啊！每次心情不好我都会找一些东西来做，今天就找了这个蓝莓芝士挞来做。。托你的福啊，我的家人和同事都有口福了。。😂😂😂
材料:
挞皮
牛油 230g
幼糖 80g
鸡蛋 1粒
香草精 少许
面粉 400g
做法:
1. 把牛油和糖打滑
2. 加入鸡蛋和香草精
3. 筛入面粉揉成团
4. 放入冰箱 休面半个小时 就可以拿出来入模 以180° 烤8-10分钟 至半熟。
内陷
cream cheese 250g
牛油 20g
鸡蛋 1粒
幼糖 50g
柠檬汁 2茶匙
蓝莓酱 适量
做法:
1. 将糖 牛油 和 cream cheese 打滑
2. 加入 打散了的蛋 和柠檬汁
3. 放适量的蓝莓酱在烘好的挞皮做内陷 覆盖上打滑了的cream cheese.
4. 可以用竹签弄些蓝莓酱在表面弄图纹。
5. 以180° 烘10分钟
